Посуда. Признаки ударопрочности с первого раза.

Посуда. Признаки ударопрочности с первого раза.

Посуда по устойчивости к сколам и бою разделяется на (по уменьшению):

  1. Фарфор
  2. Каменная керамика
  3. Керамика
  4. Фаянс

Кстати, любой из вышеперечисленных материалов имеет свои технологические правила производства. Именно благодаря этому тарелка или чашка является прочной посудой. Или, наоборот, хрупким фаянсом.

Фарфор Vista Alegre производится на современном оборудование со 100 % выжимкой влаги. Что обеспечивает удароустойчивость и отсутствие сколов на посуде. Поэтому посуда из Португалии признана известными шефами Европы.

Каменная керамика Vista Alegre допускает наличие пористости около 5 – 15 %.  По тестам это прекрасный результат сохранности посуды при интенсивной работе в баре, ресторане, кафе.

Рекомендуем использовать в профессиональной работе твёрдый фарфор и каменную керамику. Именно они позволят избежать лишних расходов на подсортировке посуды и, кроме того, увеличить доход предприятия.

Цены и наличие на сайте Гастромагазин

 

 

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *